SWARAPUBLIK – Camilan kue cubit masih populer dan digemari oleh berbagai kalangan hingga saat ini. Bahkan baru-baru ini, muncul tren baru yang membuat kue cubit menjadi viral.
Awalnya hanya merupakan jajanan kaki lima dengan harga yang sangat terjangkau, kue cubit versi kekinian kini mengusung konsep berbeda. Kue ini dibuat dengan menggunakan adonan tepung yang diwarnai dan diberi berbagai pilihan rasa, seperti green tea, red velvet, atau taro.
Dilansir dari laman rri.co.id, Berikut ini cara membuat kue cubit dirumah sendiri.
Bahan-Bahan
130 gram tepung terigu
100 gram gula pasir
100 gram mentega, cairkan
3 butir telur ayam
150 ml susu cair putih
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
keju dan meses cokelat sesuai selera
kental manis cokelat
Cara Membuat
1. Kocok telur dan gula dengan mixer hingga mengembang. Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili, dan garam.
2. Masukkan adonan kering dan susu secara bergantian sedikit demi sedikit ke kocokan telur. Aduk hingga adonan tidak bergerindil.
3. Masukkan mentega cair. Aduk dengan spatula hingga rata. Tutup adonan dengan serbet bersih. Diamkan selama 30 menit.
4. Panaskan cetakan yang diolesi mentega, tuang adonan hingga setengah cetakan. Masak dengan api kecil, taburi meses cokelat.
5. Tutup sebentar, angkat lakukan sampai semua bahan adonan habis. Sajikan dengan taburan keju parut dan kental manis.
Editor:
Denny Surya
