SWARAPUBLIK – Thailand memiliki sejuta pesona dan keunikan, termasuk dalam hal kuliner. Milk Bun merupakan dessert kekinian yang menarik perhatian.
Dessert kekinian yang dimaksud adalah Milk Bun. Berupa kreasi roti dengan taburan susu bubuk yang rasanya manis lembut.
Roti susu Thailand ini telah mencuri perhatian banyak pecinta roti dengan teksturnya yang lembut dan cita rasa yang khas. Dengan kehadiran susu dalam adonannya, roti ini menjadi lebih lezat dan sehat.
Memiliki cita rasa manis yang membuat Milk Bun cocok sebagai camilan atau sarapan pagi.
Terbuat dari bahan-bahan sederhana namun menghasilkan tekstur yang sempurna, Milk Bun Thai menjadi pilihan favorit bagi pecinta roti di seluruh dunia.
Nah, supaya tidak terjadi hal seperti itu, kamu bisa simak resep milk bun ala Thailand berikut ini.
Bahan Milk Bun Thailand,
2 sdm tepung terigu
100 ml air
200 ml susu full cream
1 sdt cuka 200 gram tepung terigu
150 gram tepung terigu protein
5 gram ragi instan
1/2 sdt bread improver
30 gram gula pasir
30 gram mentega
1/2 sdt garam
Bahan isian:
100 gram whipped cream bubuk
200 ml susu full cream dingin
Bahan taburan:
50 gram gula halus
100 gram susu bubuk
Cara Membuat
1. Di dalam panci, campurkan air dan 2 sdm tepung terigu, masak hingga mengental, lalu sisihkan.
2. Campur susu cair dengan cuka, aduk rata, lalu sisihkan.
3. Selanjutnya, di dalam wadah, campurkan tepung terigu biasa, tepung terigu protein, gula pasir, adonan tepung tadi, bread improver, ragi instan, dan susu campur cuka tadi, kocok dengan mikser hingga merata.
4. Beri garam dan mentega, mikser kembali hingga kalis.
5. Diamkan selama 60 menit hingga mengembang dua kali lipat.
6. Kemudian pencet hingga kempis, lalu timbang masing-masing adonan 20 gram, bentuk bulat.
7. Siapkan wadah alumunium, isi dengan adonan bulat tadi.
8. Diamkan kembali selama 60 menit.
9. Oven dengan suhu 160 derajat selama 15-20 menit.
10. Setelah matang, sisihkan dulu.
11. Campurkan semua bahan isian, kocok hingga menjadi krim.
12. Setelah roti dingin, lubangi bagian tengah rotinya, lalu masukkan krim satu per satu ke dalam roti. Selanjutnya, campurkan bahan taburan, lalu taburi di atas roti.
13. Simpan di dalam kulkas.
14. Milk bun ala Thailand siap dinikmati.
Itu dia resep milk bun ala Thailand yang lagi viral. Daripada kamu penasaran dengan rasanya, segera membuatnya dengan resep ini di rumah, yuk! ***(Hendry Millenianda)
