SWARAPUBLIK – Pernahkah kamu mendengar istilah “you are what you eat” atau “kamu adalah apa yang kamu makan”? Ini bukan sekadar omong kosong lho. Karena tubuh kita memang tergantung pada apa yang kita masukkan ke dalam tubuh.
Makan bukan sekadar aktivitas untuk mengatasi lapar dan haus. Namun setiap makanan yang masuk ke dalam tubuh kita akan menentukan kualitas hidup kita. Karena itulah setiap suap makanan harus memberi makna pada tubuh dan kehidupan kita.
Setiap orang mempunyai pilihan untuk makan makanan sehat atau sebaliknya. Namun sering kali mata dan lidah menjadi indra yang paling menentukan apa yang kita makan. Urusan efek samping bagi tubuh itu belakangan, yang penting terlihat menarik dan rasanya enak.
Bukan berarti makan makanan enak itu dilarang, namun memperhatikan kesehatan tubuh itu sangat penting untuk jangka panjang. Agar tubuh tetap sehat, kita perlu perhatikan makanan apa saja yang bernutrisi cukup untuk tubuh kita.
Tips Pola Makan Sehat
Berikut tips pola makan sehat yang disarankan oleh Kementerian Kesehatan:
- Pola makan “isi piringku”. Pola makan ini disusun dan dikampanyekan oleh Kemenkes sebagai pedoman gizi seimbang. Dalam satu porsi makan, 2/6 bagian piring diisi makanan pokok, 1/6 bagian untuk lauk pauk, 2/6 bagian diisi sayur-sayuran, dan 1/6 bagian untuk buah-buahan.
- Konsumsi makanan yang beragam. Tidak ada satupun makanan yang mengandung seluruh nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Misalnya nasi kaya akan karbohidrat, tapi vitamin dan mineralnya rendah. Sehingga sayur dan buah diperlukan untuk memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral tersebut. Tubuh juga membutuhkan protein, yang mana bisa didapatkan dari lauk-pauk.
- Sumber karbohidrat yang beragam. Nasi sudah jadi makanan pokok yang dikonsumsi oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Namun nasi—khususnya nasi putih—memiliki indeks glikemik yang tinggi, sehingga berpotensi lebih besar untuk meningkatkan gula darah. Karbohidrat lain seperti ubi jalar, singkong, dan jagung dapat menjadi solusi, karena ketiganya memiliki kadar gula yang lebih sedikit.
- Penuhi kebutuhan air. Selain konsumsi makanan yang beragam, tubuh kita juga membutuhkan air. Selain agar tetap terhidrasi, air juga berguna untuk proses metabolisme, memperlancar pencernaan, dan membantu menghilangkan racun. Namun ingat air yang dimaksud itu air mineral, bukan air minuman berasa yang kurang menyehatkan.*** (Mahayuna Gelsha Supriyadi)
